מדוע אנו אוכלים כשמשעמם לנו?

די קל למצוא מאמרים באינטרנט שמנסים לעזור לכם להפסיק את הרגל הרע שלכם לאכול כשאתם משועממים. עם זאת, פחות קל למצוא מאמרים שמסבירים בבירור מדוע זה קורה מלכתחילה. מדוע זה נראה כאילו בכל פעם שאנחנו משועממים אנו מסתובבים לכיוון אוכל ואנחנו פשוט משתמטים?

תפקוד המזון כפי שהכרנו אותו זמן רב הוא ברור: הוא מזין את גופנו. המזונות הנכונים מספקים לנו מספיק חומרים מזינים כדי להישאר בחיים, להישאר ערים ולהעביר אותנו במהלך היום שלנו. זו אנרגיה. כאשר הגוף שלנו רוצה יותר מזון, הוא שולח איתותים כדי ליידע אותנו. אנו קוראים לאותות האלה רעב. כשאנחנו רעבים, אנחנו הולכים לאכול עוד קצת עד שנקבל איתות נוסף: הכל מלא.

אכילה כשמשועממים נוגדת את כל מה שאנחנו יודעים על אוכל ועל הנטיות הטבעיות שלנו. אז מה בדיוק קורה במוח כשאנחנו עושים זאת?

המוח שלך על שעמום

מדענים ערכו מחקר בנושא בשנת 2014. התוצאות פורסמו במאמר שנקרא "אכילה והטלת כאבים משעמום." בטוח לומר שזה די משעמם.

בזמן שזה קרה, מדענים נתנו לחלק מהמשתתפים M&M לאכול ונתנו לאחרים את היכולת לבצע התחשמלות קטנה על עצמם. בסופו של דבר, הזעזועים החשמליים היו פופולריים כמעט כמו אכילת M&M. המסקנה הייתה שאנשים יעשו כמעט כל דבר בכדי להיפטר באופן זמני מהשעמום שלהם ואכילה פשוט נופלת בקטגוריה זו.

מדוע M&M ואוכל קשורים להתרגשות?

אולם מחקר זה נראה פגום מיסודו במספר תחומים. ראשית, מן הסתם הוגן לומר שאנשים שנהנים מ- M&M ואנשים שנהנים מזעזועים חשמליים הם מאוד לא פרופורציונליים זה לזה.

שנית, מכיוון שניסוי M&M נפרד מהניסוי החשמלי, אין דרך לדעת מה עדיף. למשתתפים היה צריך לקבל את שתי האפשרויות בו זמנית וסביר להניח שאנשים היו בוחרים ב- M&M על פני הלם חשמלי כדי לשבור את המונוטוניות.

בואו נאמר את הקביעה הסבירה בדרך כלל כי בכל סיטואציה מסוימת, אנשים נוטים יותר לבחור לאכול M&M על ידי מזעזעים עצמם, בשתי האפשרויות. שוב, זו רק קביעה, אך קשה למחלוקת אלא אם כן אתה מעדיף כאב על פני אכילת שוקולד. כעת יש לנו שאלה חדשה: מדוע M&M ואוכל קשורים להתרגשות? שוב, אוכל (מחוץ לרלוונטיות תרבותית מסוימת) היה רק ​​אי פעם דלק. אוכל אינו צעצוע לשעשוע.

גורם הדופמין

סוזן קרנל, דוקטורט. לפסיכולוגיה כיום מתמקדת באופן מדויק בדופמין. דופמין הוא חומר כימי במוח הקשור חזק לתחושות תגמול והנאה. זו הסיבה שלא במקרה תרופות ממכרות מגדילות באופן דרמטי את ייצור הדופמין במוח, בעוד שלעתים קרובות מחסור בדופמין קשור לדיכאון.

נחשו מהי השפעה על רמות הדופמין. אם ניחשתם באוכל, אתם צודקים.

אתה יכול פשוט ללכת על הברוקולי לשם שינוי הקצב, אך סביר להניח שמזונות מתגמלים נמצאים בראש רשימת ההעדפות שלך.

אם כי, מבחינה טכנית, אתה רק חצי נכון. מזונות רבים אכן תורמים לעלייה בייצור הדופמין, אך מדובר בג'אנק פוד שמעניק לנו את דוקרן הדופמין שאנחנו כל כך חפצים בו כשמשועממים. מזונות אלה תוכננו במיוחד עם זה בחשבון: הטוב המלוח, הסוכר והשומני מעורר תחושת תגמול. למעשה, ניתן ליישם את ההיגיון הזה גם על אכילה רגשית, כלומר מדוע אנשים מסוימים אוכלים גיגית שלמה של גלידה כשהם עצובים.

קחו בחשבון זאת: כשאתם משועממים, יש סיכוי גבוה שתאכלו קצת ברוקולי מאודים או שקית צ'יפס? אכילת שבבי תפוחי אדמה מרגישים הרבה יותר טובים, כך שזו הבחירה הברורה מאליה. אתה יכול פשוט ללכת על הברוקולי לשינוי הקצב - אולי עכשיו אתה משועמם לאכול צ'יפס - אבל סביר להניח שמזונות "מתגמלים" נמצאים למעלה ברשימת ההעדפות שלך. (גבינה היא מזון נוסף שידוע כי הוא מעורר דופמין, ולכן מקובל לנסוע אליו גם כן.)

בסופו של דבר, המחקר המדעי המצביע על כך שאנו אוכלים אך ורק כדי לשבור את המונוטוניות הקשורה בשעמום, מדויק בחלקו. אנחנו לא תמיד אוכלים כשמשועממים, לעתים קרובות אנחנו פשוט עושים כל מה שזה נותן לנו תחושת התרגשות חדשה. עם זאת, כשמדובר באכילה משועממת ובמיוחד מדוע אנו נוטים לאכול ג'אנק פוד כשמשועממים, יש לך דופמין אשם. או יותר נכון, תאשימו את יצרני הג'אנק פוד בכך שהם מנצלים את הדופמין.